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濟南廚師服講究的那些細節小事

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濟南廚師服講究的那些細節小事

2022-02-08

對於酒店的工作人員來講,每一個崗位都有自己相對應的專屬服飾,這些服飾可以讓人們清楚的分析出各自的崗位,草莓视频二维码下载跟著山東廚師服廠家去了解一下廚師服定製的需求有哪些?

濟南廚師服講究那些細節小事


西餐廚師服的講究:

一、廚師服

酒店工作服定製剪裁更加貼合廚師身材,給人以整潔衛生的感覺,並且主張突顯廚師個人風貌。    

二、廚師帽

廚師帽高低和褶皺的不同代表不同的廚師等級,廚師帽子上的褶皺越多越高就是等級越高。廚師常戴的帽子,可達35厘米。所以,在法國,人們總愛用“大帽子”這一稱號稱呼那些技術水平高、有名氣的老烹調師。

廚師長帽:

一般高約29.5厘米,總廚、大廚戴此帽。

廚師帽:

與廚師長帽基本一樣隻是高度低得多,帽褶也少。

廚工帽:

基本沒高度,帽褶也更少。

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三、領巾

西餐廚師服的領巾因顏色不同代表著廚師的等級不同。

紅:初級

黃:中級

藍:高級

白:特級

四、衣襟

西餐廚師服衣襟用簡潔的衣扣裝飾,左側胸口或腹部位置配貼身口袋。

五、手臂

西餐廚師服在手臂外側上方配有口袋,裝有廚師服的隨身餐具和筆,方便廚師試菜和記錄。

六、圍裙

濟南廚師服定製的腰圍處一般都會係一個花結。體現出西廚注重細節之處。

七、褲子

西餐廚師服的褲子多為條紋、格子褲。大多數以黑色等暗色為主。

八、鞋子

廚師服批發的鞋子更為講究,西餐的行政總廚有特製的“拖鞋”。鞋子在有做特殊保護措施與防滑處理,比一般的運動鞋更適合廚房使用。 

做菜如做人,菜品如人品。現實工作中,草莓视频二维码廚師不克不及因為那都是細節瑣事就不去賣力看待了。要知道,隻有做好了那很多細節瑣事,酒店工作服定製才會組成本身的整體優勢。當然,也隻有細節方麵都做好了的廚師,才可能獲得應當獲得的高待遇。


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